Bio Terrine
Die Terrinen bestehen aus sorgsam zerkleinertem Fleisch , vermengt und gegart mit Gemüse und weiteren schmackhaften Zutaten.
Genuss auf Schwarz- und/oder Weißbrot, zum Dippen mit Grissinis
Besonderer Geschmack für Genießer
Unser Wagyu-Fleisch wird im aufwendigen Dry-Aged-Verfahren mindestens 6 Wochen am Knochen gereift. Dadurch verliert es zwar an Wasser und somit an Gewicht, erhält aber zugleich seinen unverwechselbaren Geschmack und die besondere Zartheit – mit charakteristischer Marmorierung – perfekt für den Genießer!
Die Schlachtung der Tiere erfolgt im nahe gelegenen Bioschlachthof Hohenlehen. Ein renommierter Fleischermeister des Betriebes führt die fachgerechte Zerlegung durch.