KARUNA Chocolate - Handgemachte BIO Dunkle Schokolade 75% mit EDELSCHWARZ Bio-Gin
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Dunkle Bio Schokolade 75%  hergestellt aus Chuncho Kakao (Peru), aromatisiert mit Edelschwarz Organic Gin.

Diese Schokolade hat ein komplexes Aromaprofil: Wacholder, Waldfrüchte, Kräuter und Gewürze.

Wir rösten den Kakao, mazerieren den Kakaobruch für mehrere Tage mit Gin und dörren den Kakaobruch anschliessend. Alkohol und Wasser evaporieren vollständig und der Kakao nimmt die Aromen vom Gin auf. Edelschwarz Organic Gin wird aus 17 Alpinen Botanicals hergestellt, unter anderem: Wacholder, Edelweiss, Preisselbeere, Johannisbeere und diverse Kräuter.

Zutaten: Kakaobohnen*, Rohrohrzucker*, Edelschwarz organic Gin (13%)*, Kakaobutter*.

Kakao min. 75%.

*aus kontrolliert biologischem Anbau.

Academy of Chocolate Awards 2021 Silver Award