Kellerei Meran Südtiroler Kerner "Vinschgau" 2020

Kellerei Meran Südtiroler Kerner "Vinschgau" 2020

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Das Vinschgau ist das jüngste und kleinste geschlossene Weinbaugebiet Südtirols mit geschützter Herkunftslage. In dieser alpin geprägten Landschaft, auf 600 m Seehöhe, reifen die Trauben für sehr harmonische und facettenreiche Weine. Der Vinschger Kerner ist ein filigraner Bergwein, der mit Frucht und Finesse besticht.

Ein Botschafter der Höhenluft.

REBSORTE:

Kerner

BÖDEN:

verwitterter Schiefer, Granit und Gneis, karg und sandig

AUSBAU:

Vor der alkoholischen Gärung bei kontrollierter Temperatur im Stahlfass erfolgt eine Kaltmazeration für 12 Stunden in der Traubenpresse. Im Anschluss an die Gärung findet eine 6 monatelange Lagerung auf der Feinhefe im Stahlfass statt.

ANMERKUNGEN VOM KELLERMEISTER:

Die Farbe ist strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist zart mit Noten von Pfirsichen und etwas Muskat. Im Mund rassig, voll und kräftig mit anhaltendem Abgang.

SPEISEEMPFEHLUNG:

Aperitif, kräftige Vorspeisen, gegrillter Fisch

LAGERFÄHIGKEIT:

3 Jahre +