Wenn unsere Ölkürbisse reif sind, werden die Kerne geerntet, gewaschen, getrocknet und gereinigt. In regelmäßigen Abständen übers Jahr fahren wir damit in die Steiermark in die Ölmühle, wo daraus in einem schonenden Pressvorgang 100%ig reines, einzigartig nussiges Kürbiskernöl gepresst wird, das wir noch am selben Tag wieder mit nach Hause nehmen können. Nach dem Absetzen füllen wir es in unsere Flaschen.
Für die ausgezeichnete Qualität unseres Kürbiskernöles spricht die Auszeichnung „1. Preis – GOLD beim Ölkaiser“ in Wieselburg, über den wir uns 2021 sehr gefreut haben!
Metz-Kürbiskernöl schmeckt besonders fein zu herrlichen Sommersalaten, zum sauren Rindfleisch, zum Schafkäse, in die Eierspeis.
Ein spezieller Tipp:
ein Schuss Kernöl und ein paar Kürbisschokokerne über das Vanilleeis – schmeckt großartig!