- diese Salami entsteht aus den Besten mageren, faserfreien Stücken des Schweins
- wenig gesalzen und nur leicht gewürzt
- etwas grob gemahlen, eine echte Geschmacksexplosion
- noch heute wird sie ausschließlich mit dem Messer verarbeitet
- in dünnen Scheiben geschnitten ein Traum!
- ca. 1 Monat gelagert
- glutenfrei, laktosefrei